Liguria

Definizione
(dati ufficiali del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali)
Cat.SettoreRegione
Aceto di meleP.A.T.Bevande analcoliche, distillati e liquoriLiguria
AmarettoP.A.T.Bevande analcoliche, distillati e liquoriLiguria
AmaroP.A.T.Bevande analcoliche, distillati e liquoriLiguria
Birra di SavignoneP.A.T.Bevande analcoliche, distillati e liquoriLiguria
Distillato di prugnaP.A.T.Bevande analcoliche, distillati e liquoriLiguria
Essenza di lavandaP.A.T.Bevande analcoliche, distillati e liquoriLiguria
Vino di meleP.A.T.Bevande analcoliche, distillati e liquoriLiguria
Vino di sambuco (spumante dei poveri)P.A.T.Bevande analcoliche, distillati e liquoriLiguria
Comune argentata ligure, comune argentataP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Comune dorata ligure, comune dorataP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
CoppaP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Frizze (grive)P.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Gambetto di maiale, gambettoP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Gigante nera d'italia (pollo della Val di Vara)P.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
MostardellaP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
PancettaP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Paté di lardoP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Pecora brigascaP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
ProsciuttaP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Prosciutto cottoP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Salame (con i lardelli), (salamme cui lardelli)P.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Salame cottoP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Salame crudoP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Salame genovese di Sant'Olcese, di OreroP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
SalsicciaP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Salsiccia di BrugnatoP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Salsiccia di Ceriana, slasicciaP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Salsiccia di PignoneP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
SanguinaccioP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
SopressataP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
StecchiP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Testa in cassetta (soppressata)P.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
TomaselleP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Vacca cabanninaP.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
Zeraria (zraria)P.A.T.Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioneLiguria
AgliataP.A.T.CondimentiLiguria
MaròP.A.T.CondimentiLiguria
Pasta d'acciugheP.A.T.CondimentiLiguria
Pesto (alla genovese)P.A.T.CondimentiLiguria
Pesto d'aglioP.A.T.CondimentiLiguria
Salsa di nociP.A.T.CondimentiLiguria
Salsa di pinoliP.A.T.CondimentiLiguria
Sugo di carne (sugo di carne alla genovese)P.A.T.CondimentiLiguria
Sugo di funghi (sugo di funghi alla ligure)P.A.T.CondimentiLiguria
Sugo di gherigliP.A.T.CondimentiLiguria
Bruzzo (brus, brussu, della Valle Arroscia)P.A.T.FormaggiLiguria
Caciotta (caciotta di Brugnato)P.A.T.FormaggiLiguria
Caprino (della Valbrevenna)P.A.T.FormaggiLiguria
Caprino di malga (delle Alpi Marittime)P.A.T.FormaggiLiguria
Formaggetta (delle Valli Arroscia e Argentina)P.A.T.FormaggiLiguria
Formaggetta (savonese, di Stella, della Valle Stura)P.A.T.FormaggiLiguria
Formaggetta della Val Graveglia, di Bonassola, di Vàise, dell'alta Valle Scrivia, dell'alta Valle Stura, della Val di VaraP.A.T.FormaggiLiguria
Formaggio di malga (di Triora, delle Alpi Marittime)P.A.T.FormaggiLiguria
Giuncata (zuncà, giuncà)P.A.T.FormaggiLiguria
Mozzarella di BrugnatoP.A.T.FormaggiLiguria
Pecorino di malgaP.A.T.FormaggiLiguria
Prescinseûa (quagliata)P.A.T.FormaggiLiguria
Robiola (della Val Bormida)P.A.T.FormaggiLiguria
San Stefano d'Aveto (San Ste')P.A.T.FormaggiLiguria
Sarasso (sarazzu)P.A.T.FormaggiLiguria
Söla (tumma, sola delle Alpi Marittime)P.A.T.FormaggiLiguria
Toma di Mendatica (dell'alta Valle Arroscia)P.A.T.FormaggiLiguria
Butiru (bitiru, burro)P.A.T.GrassiLiguria
Olio extra vergine di oliva monovarietale di colombaia, colombara, culomberaP.A.T.GrassiLiguria
Olio extravergine di oliva arnascaP.A.T.GrassiLiguria
Aglio bianco (di Vessalico)P.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Albicocca tigrato, miscimìn tigratoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Albicocca valleggiaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Arancio pernambucco (portugallo)P.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Asparago violetto di Albenga)P.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Carciofo di Provenza, violet di ProvenzaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Carciofo spinoso di Albenga (violetto di Albenga)P.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Carciofo spinoso di PompeianaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Carota di AlbengaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Castagna bodrascaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Castagna gabbianaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Castagna seccaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Cavolo broccolo (lavagnino)P.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Cavolo gaggettaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Chinotto di SavonaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Ciliegia di CastelbiancoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Ciliegio durone sarzaneseP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Cipolla di PignoneP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Cipolla rossa (genovese, di Zerli)P.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Confettura di acacia, confettura di robiniaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Confettura di frutti di boscoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Confettura di petali di viola, confettura di violettaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Confettura extra di petali di rosa, zucchero rosatoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Fagiolana di torzaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Fagioli bianchiP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Fagiolo borlotto di MangiaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Fagiolo cannellino dall'occhio rossoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Fagiolo cannellino della Val di VaraP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Fagiolo cenerino della Val di Vara (senerín)P.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Fagiolo dell'aquila di Pignone (fagiolo dall'occhio)P.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Fagiolo gianettoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Fagiolo lupinaroP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Fagiolo rampicante basso di PignoneP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Farina di castagneP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Fichi figalini neriP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Fichi rondetteP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Funghi sott'olio (porcino bianco, pinicola, cicalotti, galletti)P.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Fungo porcino seccoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Fungo porcino spontaneoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Granturco dall'asciutto, granunP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Melanzana tonda (genovese)P.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Melo belfioreP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Melo beverinoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Melo bianchettaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Melo carlaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Melo musonaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Melo pipinP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Melo ruggininP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Melo stollaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Nocciolo bianchettaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Nocciolo codinaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Nocciolo dall'ortoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Nocciolo del rossoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Nocciolo longheraP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Nocciolo menoiaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Nocciolo noscellaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Nocciolo ronchettaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Nocciolo savreghettaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Nocciolo tapparonaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Nocciolo triettaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Olivo colombaiaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Olivo lavagninaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Olivo mortinaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Olivo pignolaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Olivo razzolaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Olivo rosseseP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Olivo taggiascaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Patata cabannese, sarvèga, purchin-a, mattaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Patata cannellina nera, cannellinaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Patata di PignoneP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Patata morella, muella, muellin-aP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Patata quarantina bianca, quarantina genovese, quarantina, bianca di Montoggio, di Reppia, di Rovegno, di TorrigliaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Patata quarantina gialla, giana riunda, giana de masùn, franseize, franseize de servàesaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Patata quarantina prugnona, prugnona, quarantina vera, quarantina rossa, brignùn-aP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Patata salamina, calice al cornoviglioP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Pesco birindellaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Pisello (di Lavagna)P.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Pisello nero di L'AgoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Pomodoro cuore di bueP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Radice (di Chiavari)P.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
RapeP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Rape di NasinoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Rose da sciroppoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Sciroppo di poligala, sciroppo di poligolaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Sciroppo di roseP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Sciroppo di violeP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
ScorzoneraP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Susine "balle d'ase"P.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Susine, fiaschette "da u cu amau" di LevantoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Susino collo stortoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Susino massinaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
TartufoP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Violetta di Villanova di AlbengaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Vitigno barbarossaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Vitigno crovinP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Vitigno moscatello di TaggiaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Vitigno scimisciàP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Zucca di Rocchetta CengioP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Zucchino alberello di SarzanaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Zucchino genoveseP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Zucchino trombettaP.A.T.Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformatiLiguria
Amaretti di SasselloP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Amaretto di GavenolaP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Amaretto di Rocchetta, RocchettaP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Baci della Riviera (baci di Alassio)P.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
BarbagiuaiP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
BiscetteP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Biscotti del LagaccioP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Biscotti di semola di GavenolaP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Biscotto di TaggiaP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
BuccellatoP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Canestrelli (canestrello di Acquasanta, di Santo Stefano d'Aveto, canestrelletto di Torriglia )P.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Canestrelli di AvossoP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Canestrelli di castagneP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Canestrello di BrugnatoP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Canestrello di TaggiaP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
CastagnoleP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Cavagnetto di BrugnatoP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Chinotto candito (di Savona)P.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
CiappeP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Corsetti avvantaggiatiP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Corsetti del Levante LigureP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Corsetti della Val PolceveraP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
CubàiteP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Farinata (ligure, di ceci)P.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Farinata (savonese, bianca)P.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
FocacciaP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Focaccia al formaggio di ReccoP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Focaccia con pellette d'oliva di AlbisolaP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Focaccia dolce sarzaneseP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Frittelle della Val BormidaP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
GattafìnP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
GobellettiP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Le ripiene dell'antico forno, le ripieneP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
MichettaP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
MillesiminiP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Ossa dei mortiP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Pan dei mortiP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Pandolce (genovese)P.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Pane a lievitazione naturale (pane crescente)P.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Pane casereccio (della Val Bormida)P.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Pane di patate di Pignone (pan de patate)P.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Pane di TrioraP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Pane d'orzoP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Pane rustico di Gavenola (pane rustico di Gavenola; pane rustico integrale di Gavenola)P.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
PanèraP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Panettone con farina di castagneP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
PansarolaP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Pasta sciancàP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
PinolataP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
PoncrèP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Quadrello di castagna, quadrello di rovegno "alta Val Trebbia"P.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
QuaresimaliP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Ravioli di patate rosseP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Raviolo alle erbetteP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Raviolo ligureP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Raviolo magroP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
RotelleP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
SchiumetteP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
SciuetteP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
SpungataP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
StrozzagattiP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
TaggioenP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
TirottoP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
TorcettiP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Torrone, u turu'nP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Torta crescenteP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Torta di Chiavari (torta de Ciävai)P.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
torta di noccioleP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Torta di riso dolceP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Torta di TorrigliaP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Torta d'riso doza di Vezzano, torta d'riso d' V'zanP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Torta panarello (panarella)P.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Torta sacripantinaP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Torta scemaP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
Torta strosciaP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
TrofieP.A.T.Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteriaLiguria
BacioccaP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Bagnùn d'acciugheP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
BrandaculunP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Cappon magroP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
CapponataP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Carne sotto il testoP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
CastagnaccioP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Cima alla genoveseP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
CiuppìnP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
CondigionP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
ConiglioP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Farinata di zuccaP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
FazzinoP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Focaccia verdeP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Focaccine di maisP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
FrànduraP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Frittelle di baccalàP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Gran pistauP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Lattughe ripieneP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
LisoniP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
LumacheP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Mess-ciuaP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
MicottiP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Pan martinP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
PanellaP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
PanissaP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
PissalandreaP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Polenta biancaP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
PreboggionP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
SbiraP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
ScarpazzaP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
ScherpadaP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
SgabeiP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
StirpadaP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Stoccafisso alla badaluccheseP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
TestaroliP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Torta di risoP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Torta di riso e porriP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Torta di zuccaP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Torta pasqualinaP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
VentreP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Zuppa di muscoliP.A.T.Prodotti della gastronomiaLiguria
Acciughe sotto sale del Mar LigureP.A.T.Preparazione, di pesci, molluschi, crostacei e tecniche particolariLiguria
Acciuga, acciuga di MonterossoP.A.T.Preparazione, di pesci, molluschi, crostacei e tecniche particolariLiguria
Cicciarelli di NoliP.A.T.Preparazione, di pesci, molluschi, crostacei e tecniche particolariLiguria
GamberettiP.A.T.Preparazione, di pesci, molluschi, crostacei e tecniche particolariLiguria
Mitili (muscoli, del Golfo di La Spezia)P.A.T.Preparazione, di pesci, molluschi, crostacei e tecniche particolariLiguria
Mosciamme del Mar Ligure (musciàmme)P.A.T.Preparazione, di pesci, molluschi, crostacei e tecniche particolariLiguria
Tonnidi del Golfo ParadisoP.A.T.Preparazione, di pesci, molluschi, crostacei e tecniche particolariLiguria
Zerlo di NoliP.A.T.Preparazione, di pesci, molluschi, crostacei e tecniche particolariLiguria
Latte fresco della Valle SturaP.A.T.Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)Liguria
Latte fresco di marinellaP.A.T.Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)Liguria
Miele della liguriaP.A.T.Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)Liguria
Ricotta (recottu, ricotta della Val Stura, della Val d'Aveto, della Valle Scrivia, della Val Graveglia)P.A.T.Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)Liguria

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